本日は調理師の紺野正さんにお話を伺いました。 紺野さんは八王子の(けいの家）というお店に調理師として勤務しています。紺野さんは小学校4年生の頃に、初めて人に料理を作る喜びと楽しさを知ったことが調理師になるきっかけになったそうです。調理師は必ずしも免許が必要なわけではないですが、紺野さんは独学で免許を取得しました。「料理をするのが本当に好きではないなら、調理の仕事にはたずさわらない方が良いと思う」という言葉が印象的でした。調理師将来の選択肢のひとつとして、考えてみては？

けいの家

【2020年02月29日（土） 13時から八王子FM（77.5MHz）にて放送】