本日はカフェ店主の安藤雅子さんにお話を伺いました。 安藤さんは八王子にあるカフェ「オカッパ」の店主として食事、ケーキやパンなどを提供しています。カフェで食事を提供するためには飲食に携わる勉強をし、調理師や製菓衛生士師といった資格を取る必要があるようです。「美味しかったよという一言をお客さんから頂くだけで疲れが飛んで仕事を続けられる」という言葉が印象的でした。皆さんも、将来の選択肢として検討してみては？

カフェ・オカッパ

【インタビュアー】 小金沢一実 さん
「世界のHappy♪は女性のHappy♪から」を信条にしています。 ハニカムステージ代表として女性のお仕事支援、及び一般社団法人保育サポーターはちっ子代表理事として地域の子育て支援事業をしています。
八王子生まれ八王子育ちの、手づくりと八王子が大好きアラフィフ母です^^

【2019年12月28日（土） 13時から八王子FM（77.5MHz）にて放送】